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E' stato un Venerdì di successo la 6a Tappa del Touring del Gusto Montesissa che questanno ha ripreso il suo cammino dal Comune di Trescore Cremasco. il Ristorante Bistek e i suoi clienti, l'Azienda Vitivinicola Montesissa e Isnart sono stati i veri protagonisti della serata
A questa edizione, alla quale partecipa ISNART e OSPITALITA' ITALIANA, ha l'obiettivo di promuovere e far conoscere al più vasto numero di commensali, la tipicità della tavola Italiana, l’abilità di taluni cuochi nel riproporli come all’origine, le ampie capacità di abbinamento dei vini storici ed autoctoni italiani ( in questa caso ’Azienda Montesissa,) e non ultimo, far partecipare i commensali alla selezione dei piatti e dei vini, attraverso il proprio voto e su una apposita scheda. Il miglior piatto interpretato ed abbinato della serata, scelto e votato dai clienti e dalla commissione di giornalisti locali, verrà premiato al GALA di giugno 2010 e il locale entrerà nel sistema "Ospitalità Italiana". Questi i voti espressi al menu del Ristorante Bistek M E N U della 6a tappa del Touring del Gusto 2010 antipasto Salsiccia, fagioli e castagne, la nostra giardiniera di verdure, stagionato salame Nobile Cremasco, luganeghe di salame fresco, fagioli zolfini in tiepida insalata con “piedini disossati": voto: 7,56 Montesissa Brut Malvasia metodo italiano - 08: voto: 7,89 primo piatto Porri e maltagliati di pasta fresca in padella con pasta di salame: voto: 7,63 Montesissa Brut Al Mè Rùs metodo italiano - 08: voto: 7,53 secondo piatto Polenta, verze in “pipeto cremasco”, carrè con puntine di maialino: voto: 7,79 Montesissa Gutturnio Doc Frizzante – 09: voto: 7,88 dolce Salame di cioccolato, crema di zabaione, gelato di castagne: voto: 7,90 * Montesissa Bonarda Dolce Doc – 09: voto: 8,00 * (* piatto e abbinamento vincente della serata)
Seguiteci nelle altre tappe e scoprirete la qualità nascota della tavola italiana.
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