ACCLAMAZIONE PER IL "AL ME RUSS" DEGUSTATO CON I GIORNALISTI DI PIACENZA - PARMA - CREMONA - MANTOVA - BRESCIA - MILANO - MONZA - BERGAMO.
Il disciplinare lo collocherebbe come Gutturnio Frizzante ma quello che si è prodotto è un vero Spumante Rosso Metodo Italiano da uve per Gutturnio  (barbera e bonarda) ed è    stato presentato, per la prima volta e pubblicamente  (alla presenza della stampa specializzata)  Lunedì 28 giugno 2010 alle ore 20,30 – presso le cantine dell’azienda  Montesissa. Un vero vino novità questo spumante rosso prodotto dell'azienda piacentina della Valchero in questo scorcio del 2010.

La novità è che questo vino è stato realizzato per la prima volta con le modalità di vigna e di cantina come per la produzione di un vino spumante.  
•    Si è avuta attenzione in vigna di coltivare le uve (barbera e bonarda) ad una altezza di collina dove le escursioni  termiche, le correnti d’aria, le quantità di pioggia, e il micro-clima (abbastanza secco), fossero risultate adatte a questo fine.
•    In cantina la procedura di vinificazione è a denominata “Metodo Martinotti”, ovvero “Metodo Italiano”, provocando una fermentazione lunga con lieviti selezionati dei mosti di barbera e bonarda in contenitori di acciaio inox.    A fermentazione conclusa (oltre 9 mesi) il vino spumante viene imbottigliato e fatto riposare fino alla data di commercializzazione (almeno dopo 5mesi) = 14 mesi totali.
E’ il primo Gutturnio Spumantizzato con Metodo Italiano, ha un peso alcolico di 11,60 C°, è completamento secco, ovvero un Brut Nature,  ha un ottimo equilibrio tra Ph del vino e acidità complessiva; è un Brut della Valchero, Rosso, è il mio rosso ed è pluri-abbinabile.
E’ stato presentato in un bicchiere appositamente selezionato per  accogliere un grande vino.
•    La struttura di questo bicchiere  consente alle componenti volativi del vino, ovvero, gli aromatici, gli esteri  e  i terpenici, di esprimersi con i loro pregi  o difetti  in modo naturale.  
•    La forma bombata agevola la  roteazione del le volatili, le spinge in cima alla bocca tagliata del bicchiere  che incontrando la pressione atmosferica frena  la corsa,  riportando così i profumi o  i difetti  allo stato iniziale.
•    La forma e la dimensione del calice e la sua circonferenza consente di adagiare una massa vinosa maggiore rispetto a un flute Franciacortino,  con una resa organolettica e sensoriale superiore a quella di una bollicina a bacca bianca.  
Un bicchiere appunto, dove ogni persona è in grado di analizzare il prodotto ed apprezzarne i pregi oppure di intercettare i difetti.
L a versatilità di questo vino è stata provata presentando ai giornalisti convenuti, una serie di piatti-assaggi composti dalle donne montesissa, preparando per l'occasione, degustazioni di vari prodotti, ovvero, dagli stuzzichini succulenti tipici della cucina emiliana e piacentina, così con antipasti sia di carni bianche, rosse, con piatti di pesce di mare e di fiume , primi e secondi piatti con queste caratteristiche.  Non ultimo, dallo Chef Stellato Daniele Repetti, del Ristorante Il Nido del Pichio di Carpaneto, sono stati preparati vari Coktail Estivi con il Al Me Russ, da far sbalordire per piacevolezza e composizione.

Infine, si ricordca, che queswto vino va servito alla temperatura di 5-8  C° come una bollicina metodo classico.

Gli artefici di questo progetto (campagna, cantina, vino e bicchiere)sono stati Marcello Galetti Enologo, Nicola e Luca Montesissa Agronomi e Osvaldo Murri Eno-gastronomo.
Questo vino, così come tutti quelli della produzione Montesissa, si può degustare in azienda anche la domenica , visitare la Val Chero, zona ricca di fossili marini con lo storico e recente affioramento  di scheletri di balena e delfini oceanici, gustare la cucina locale a Magnano, Visitare il Castello e i resti di Velleia, città ed avamposto militare durante l'impero Romano.