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  “Rosa” Malvasia rosa frizzante

  6,50€

  Colore:
  rosato rubino, brillante e limpido di media consistenza; ottimo l’equilibrio delle componenti cromatiche dell’uva e del vino; integro in tutte le fasce dei colori così del glicerolo argentato.

  Sensazioni:
  ha un profumo delicato, fruttato di buona intensità a qualsiasi temperatura del prodotto e del bicchiere; sensazioni aromatiche decise e di buona consistenza, piacevole ed equilibrato, eccellentemente integro, piacevoli le sensazioni organolettiche dell’uva tipicamente della Malvasia Aromatica.
  In bocca è piacevolissimo, coinvolgente, ti conquista all’assaggio per la sua qualità di beva; delicato, consistente, ottima dolcezza mai stucchevole; è lungo di gusto. Piacevolmente vivace.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 10 °C
  Vino capace di abbinarsi a fine pasto e da conversazione, è ideale anche con la pasticceria da forno.

  UVAGGIO: Malvasia di candia aromatica rosa in purezza
  
ALCOOL: 7°
  ACIDITÁ TOTALE: 6,60
  
UBICAZIONE VIGNETO: Buffalora esposizione est-ovest sud-nord
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  
DENSITA’ PIANTE HA: 4000-4500
  PERIODO VENDEMMIA: 16-17 settembre
  

FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
  MATURAZIONE: Acciaio Bottiglia
  IMBOTTIGLIAMENTO: Fine Marzo 2011
  N° BOTTIGLIE: 4.660

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

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  “Ronco della Santa” Malvasia passito rosa

  16,00€

  Colore:
  colore rosato carico, ambrato, lucido, brillante e pulito

  Sensazioni:
  I profumi aromatici sono intensi e si distinguono per le sensazioni di fico secco tostato e dalla nota di miele di castagno morbida e succulenta. Il sapore è particolare disorientano le percezioni dei sapori grazie alla complessità del frutto. Oltre al tipico sapore di “malvasia”, prevale il gusto del fico secco e a seguire l’uva passa, il miele e i frutti agrumosi. Le sensazioni gustative sono lunghe e persistenti, grazie ad un prodotto ben strutturato ed equilibrato e dall’ottima densità.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 15 °C
  Questo vino è ottimo con la pasticceria secca, cannoli siciliani e cioccolato extra fondente, da meditazione e conversazione.

  UVAGGIO: Malvasia di candia aromatica rosa in purezza
  ALCOOL: 13,5°
  ACIDITA’ TOTALE: 6,10
  UBICAZIONE DEL VIGNETO: Buffalora esposizione est-ovest
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  DENSITA’ DI PIANTE HA: 3000
  EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto 2011 raccolta in cassette, appassimento al sole, pigiatura inizi di Ottobre 2011
  FERMENTAZIONE: in acciaio con temperatura controllata
  MATURAZIONE: Legno e 2 mesi in bottiglia
  IMBOTTIGLIAMENTO: fine Dicembre 2012
  N° BOTTIGLIE: 440 da litri 0,5

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

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