Mostra tutti i 4 risultati

• 

  “1948” Spumante Metodo Italiano Extra Dry Pinot

  10,00€

  Colore:
  rosato rubino tenue, brillante e limpido di media consistenza; ottimo l’equilibrio delle componenti cromatiche dell’uva e del vino, bollicina abbondante, di media tenuta esplosiva effervescenza, non invasiva

  Sensazioni:
  E’ un delicato, fruttato di buona intensità all’alzarsi della temperatura del prodotto e del bicchiere; sensazioni di lamponi e frutti rossi di buona consistenza, piacevole ed equilibrato, integro in tutte le sensazioni organolettiche dell’uva tipicamente di pinot nero.
  La sensazione al palato è piacevole, coinvolgente, ti attira continuamente all’assaggio per la sua qualità di beva; pieno ma non troppo, delicato ma possente, consistente quanto basta; è lungo di gusto.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 10 °C
  caratteristico per aperitivi, antipasti a base di pesce di mare\lago\fiume, nonché salumi di qualità e pietanze semplici e gustose.

  UVAGGIO: Pinot Nero 100%
  ALCOOL: 12°
  ACIDITA’ TOTALE: 7.10 -contiene solfiti
  UBICAZIONE VIGNETO: Buffalora esposizione sud-nord
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  DENSITA’ PIANTE HA: 3500
  EPOCA DI VENDEMMIA: metà Agosto 2023
  FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
  IMBOTTIGLIAMENTO: fine Giugno 2024
  MATURAZIONE: affinamento di 5 mesi in acciaio su lieviti selezionati
  N° BOTTIGLIE: 3.000 bottiglie e 2.000 magnum

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

  Aggiungi alla Lista Preferiti

  Guarda Dettagli
• 

  “1949” Vino Spumante Brut

  10,00€

  Colore:
  Vino DOC di colore giallo paglierino, brillante e limpido.

  Sensazioni:
  Profumi fruttati dell’uva, la mela verde e polline di fiore; sapore leggermente abboccato, vivace e di grande freschezza, molto equilibrato fra acidità e morbidezza.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 10 °C
  È particolarmente indicato come aperitivo, e con primi piatti semplici, risotti di mare, piatti a base di verdure e pesce.

  UVAGGIO: Chardonnay 60%,Ortrugo 30% e Pinot Nero 10%
  ALCOOL: 12,5°
  ACIDITA’ TOTALE: 6,70 – contiene solfiti
  UBICAZIONE VIGNETO: Buffalora esposizione sud-nord
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  DENSITA’ PIANTE HA: 3500
  EPOCA DI VENDEMMIA: Agosto 2021
  FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
  IMBOTTIGLIAMENTO: Febbraio 2022
  MATURAZIONE: Affinamento di 5 mesi in acciaio su lieviti selezionati
  N° BOTTIGLIE: 3.500 bottiglie e 1.500 magnum

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

  Aggiungi alla Lista Preferiti

  Guarda Dettagli
• 

  “Ortrugo” Spumante metodo classico

  14,00€

  Colore:
  colore giallo paglierino tenue, sfumature e riflessi  verdognoli; pulito, con un velo d’ombra tipico di un vino non del tutto filtrato.  Le bollicine  sono finissime, costanti e non invasive; ottima la presa di spuma.

  Sensazioni:
  Al naso profumi sono netti e vanno dal neutrale al floreale ed esprime la sua finezza attraverso lievi note agrumose, mentre al palato il gusto è secco, rotondo, equilibrato così il frizzare della bollicina che si mescola con le sensazioni di mela acerba quasi neutra, e con un finale agrumoso lungo e piacevole.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 10 °C

  Adattissimo come bollicina d’ingresso, si sposa bene con aperitivi di accoglienza e stuzzichini, con antipasti e alcuni primi piatti <terra, mare, fiume> della tipicità tradizionale piacentina e della cucina innovativa, secondo ingegno, storia e cultura del singolo ristoratore.

  UVAGGIO: Ortrugo in purezza
  ALCOOL: 12°
  ACIDITA’ TOTALE: 6,70 – contiene solfiti
  UBICAZIONE VIGNETO: Case ronchi esposizione est-ovest
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  DENSITA’ PIANTE HA: 4200
  EPOCA DI VENDEMMIA: metà agosto 2019
  FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
  IMBOTTIGLIAMENTO:  fine 2020
  MATURAZIONE: affinamento di 24 mesi su lieviti selezionati
  ULTIMA SBOCCATURA: dicembre 2022
  N° BOTTIGLIE:  4.800

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

  Aggiungi alla Lista Preferiti

  Guarda Dettagli
• 

  “Amanar” Spumante metodo classico15.00

  15,00€

  “AMANAR” Spumante Metodo Classico

  Colore:
  giallo paglierino intenso, venature e sfumature verdognole e riflessi dorati. Tutto molto equilibrato e pulito. Bollicine finissime, costanti e non invasive.

  Sensazioni:
  Ha profumi complessi dal floreale al fruttato, con note piacevoli di albicocca e nespola; nessun disturbo olfattivo, ottima la pulizia.

  Il gusto è piacevole, rotondo, equilibrato così il frizzare della bollicina che si mescola con le sensazioni di pera e mela golden e con un finale di crosta di pane da forno croccanti e piacevoli.

  Gastronomia:
  Va servito alla temperatura di circa 4-6 °C

  Si accompagna bene a tutto pasto ed è ideale con il pesce fresco sia crudo che alla griglia. Molto delicato si presta anche come aperitivo.

   

  UVAGGIO: Chardonnay in purezza
  ALCOOL: 12,5°
  ACIDITA’ TOTALE: 5,50 – contiene solfiti
  UBICAZIONE VIGNETO: Case ronchi esposizione est-ovest
  SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Casarsa
  DENSITA’ PIANTE HA: 4000
  EPOCA DI VENDEMMIA: 5-6 agosto 2009
  FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
  IMBOTTIGLIAMENTO:  giugno 2010
  MATURAZIONE: affinamento di 10 anni su lieviti selezionati
  ULTIMA SBOCCATURA:  (sboccature periodiche su piccole partite) ultima fatta a novembre 2020
  N° BOTTIGLIE:  4.100

   

  L’Azienda Vitivinicola Montesissa effetuerà spedizioni per questo prodotto solo su territorio ITALIANO

  Aggiungi alla Lista Preferiti

  Guarda Dettagli