caseronchi

“Case Ronchi” Cabernet Sauvignon

12,00€

Colore:
Rosso granato

Sensazioni:
Vino con profumi fruttati a piccole bacche rosse, peperone, vaniglia variamente speziato.
Al palato risulta secco, caldo, grande morbidezza ed avvolgente equilibrato l’apporto del legno.

Gastronomia:
Va servito alla temperatura di circa 18-20 °C, e dopo una moderata ossigenazione, si abbina con piatti saporiti, carni rosse di qualità, nonché formaggi stagionati.

UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 100%
ALCOOL: 13,5°
ACIDITA’ TOTALE: 5,40
UBICAZIONE VIGNETO: Buffalora esposizione est-ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITA’ PIANTE HA: 3500
EPOCA DI VENDEMMIA: 9 Settembre 2015
FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione durata 8 giorni
MATURAZIONE: 12 mesi Botte grande (15 ettolitri) e affinamento in bottiglia 5 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: metà Novembre 2017
N° BOTTIGLIE: 1.900

 

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Informazioni addizionali

Peso 1.3 kg cad.

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